Lasagna

Anyone??

Siapa coba, yang bisa nolak ditawari seloyang lasagna yang panas, melted dan hmmm..full kejuuu. wanginya dan enaknya menari 2 on my mind.:D
Ini hidang special kami di wiken, luar biasa enak dan gampang bikinnya
tapiii..sekali mateng seloyang lheep

Nah berikut resep yang biasa aku pake ya...(dijamin ketagihan)
resepnya nyontek di Majalah Sedap Khusus Pemula edisi 11/XIV/2013  dengan sedikit modifikasi

Oke cekidot yah..

Lasagna

 Bahan :
-4 lembar lasagna (aku pake 2 lembar aja, ngirit)
-1 liter air untuk merebus
-1/2 sdt garam
-1 sdm minyak goreng
-75 gr keju mozarela (di foto aku pake keju quickmelt)

Bahan Saus daging :
-300gr daging giling
-2 siung bawang putih . cincang halus
-1/2 bawang bombay cincang halus (aku 3/4 butir)
-1/2 sdm terigu
-2 buah tomat, buang bijinya , cincang halus (aku pake 3 buah)
-2 sdm pasta tomat (aku ga pake)
-100 gr saus tomat (aku ga pake)
#sebagai gantinya aku rebus sebentar 4-5 buah tomat, kupas kulit arinya, blender halus dan saring)
-1 1/4 sdt garam
-1/4 sdt black pepper
-1/4 sdt gula pasir
-500 ml kaldu sapi (aku pake air biasa)
-1/2 sdt peterseli cincang (aku ga pake, ga punya..)
-1/2 sdt basil (aku ga pake, ga punya jugak..:)
-1 sdt oregano
-2 sdm minyak zaitun untuk menumis (aku pake minyak goreng biasa/margarine)

Bahan Saus Putih :
-1/4 bawang bombay cincang halus
-15 gr terigu
-1/2 sdt garan
-1/4 sdt lada bubuk
-1/4 sdt pala bubuk
-100 gr keju cheddar parut
-250 ml susu cair
-15 gr mentega tawar untuk menumis (aku pake margarine ajah)

Cara membuat :
1. siapkan loyang (pyrek) 22x14x4,5 cm yg dioles mentega. (aku pake pyrek sedanya di rumah)
2. didihkan air, masukkan garang dan minyak. Rebus lasagna sampe setengah matang. angkat tiriskan . Potong sesuai ukuran loyang.
3.saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay sampe harusm, masukkan daging giling sampe berubah warna. Tambahkan tomat. Tumis sampe layu
4.tambahkan terigu, aduk sampe berbutir masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, black pepperdan gula pasir. aduk rata
5.tuang kaldu sapi, sedikit demi sedikit sambil diaduk sampe kental. Menjelang diangkay masukkan peterseli,  basil, oregano. Aduk rata.
6.Saus putih, panaskan mentega tumis bawang bombay sampe harum tambahkan terigu aduk sampe berbutir
7.tuang susu cair sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, m
lada bubuk, pala bubuk dan keju patur. aduk rata. masak sambil diadyk sampai meletup-letup dankental
8.tata lasagna di pinggan,dgn urutan lasagna saus dagung lasagna saus daging lasagna saus daging
9. tuang saus putih
, taburi keju mozarela.
11. oven dgn au bien mari ( diletakkan di loyang yg lebih besar yg diberi air)
12. oven dgn api bawah dgn suju 180 derajat selama 30 menit sampe kecoklatan.

Dijamin...belum sempat dingin dah tandas si nikmat lasagna

Klapertaart 613

ngiler aku liatnya..

Klapertaart lagi??
begitulah, inilah jualan favoritku..gampang bikinnya ga pake stress krn was was ngembang ato enggak..hehehe bakul keu yang galau..:P

tapii... ya itu..krn semuga harga bahan berubah, so klapertaartnya juga ikut menyesuaikan harga..supaya bisa kulakan lagi, supaya bisa jualan lagi..
baunyal banget pesenan klapertaart tapi g semua terdokumentasi
Terimaksih buat customers ku tercinta..

#Thanks to tac ojou sama dkk (613), Vita (611), Mb Iid Bu anis (619), Fitri (607), Ayu dkk (615), Yeti (K11) daan yang lainnya

End Year Story

Luamaaa banget ga update blog

Jangankan update, buka aja enggak..sampe2 aku lupa passwordnya #payah

Kerjaan yang makin menyita tenaga dan pikiran, abi yang kuliah lagi..jadi klo dirumah bawaannya pengen tiduur aja..capek lahir batin hehehe #lebay

Untuk memulai pemanasan ngeblog, enaknya aku cerita2 aja ya..

Tentang apa aja

Oiya, Desember 2013 merupakan bualan kelabu buat keluarga kami..

Emak aka buyut nya anak2 aka neneknya suami, dipanggil Yang Kuasa, tepatnya tanggal 17 Desember 2013 sedihnya lagi kampung uaumi lagi dilanda banjir besar, akibat jebolnya tanggul kali lamong. Jadii..kami dateng pagi , memakamkan, dan sorenya pulang, karena kondisi yang tidak memungkinkan kami menginap.

Belum genap 2 minggu dari meninggalnya emak, tanggal 30 Desember 2013 Mbah Cung aka tantenya suami juga di panggil Yang Kuasa, kesedihan kami semakin mendalam, mengingat mas andik, anak satu2 nya mbah Cung menjadi sebatang kara karena ayahnya meninggal 2 tahun yang lalu.

Semoga Allah memberikan tempat terbaik buat orang2 yang begitu menyayangi kami.

Tapii, bagaimana pun Life must go on, kami..para sepupu nya mencari solusi paling memungkinkan supaya mas Andik tetap bisa melanjutkan hidup melanjutkan sekolah bahkan sampe kuliah dan kerja sekalipun. Tentunya dengan pertolongan Allah.

Cerita sedihnya udahan ya, sekarang cerita yang fun ya..

Nah, yang pertama mau cerita tentang liburan semester ganjil kemaren ,barengan libur natal tahun baru anak2 ngebet ngajak liburan, emak bapaknya sebenarnya juga juga pengen liburan, apa daya..akhir taun adalah hari2 kritis buat kami para buruh kantor pajak, yang dgn segala cara pak bos besar melarang cuti kecuali yg merayakan natal, padahall..mau tidur di kantor pun kayaknya antara target dgn realisasi seperti jauh panggang daripada api.

Akhirnya, liburan tidak pergi kemana2, apalgi dgn 2 kejadian duka diatas.

Anak2 semat kami titipkan di rumah kakek neneknya di Tulungagung, 3 hari aja..sstt kami kangen berat tidak ada mereka di rumah, walo klo pas ngumpul kadang bikin bete..heheh

Liburan natal sebenarnya merencanakan pergi ke Batu..tapiii semua hotel fullbook. Akhirnya supaya tetep ada alasan pergi kami mengunjungi Taman Dayu Water Park (TDWP). Jalan menuju TDWP sungguh menyenangkan..kayak diluar negeri (halah)..boulevard yang kebarr, dengan pohon2 rindang di sepanjang jalan..sejuk banget...jadii kita buka kaca mobil..menikmati sejuk segarnya suasana. (sayang lupa motret)

Kami (abi, Kakak dan Daryl) nyemplung kolam..bersih dan duingin...akuu..njagain logistik aja..pengen nyemplung siy..sayang lupa bawa baju renang. {alasan}

Puas berrenang, seluncuran..makan gorengan nikmeh banget kann..heheh..pililhan tidak sehat.

Akhirnya jam 15.00an kami pulang dengan puas dan gembira.

Hari berikutnya, wisata mall deh..angon kruncil di Delta Plaza..main di Timezone sepuasnya..sstt untung kami bisa dapet Elly si Elephant..heheh

Selanjutnya adalah makann...

Elly the Elephant

Sudah deh...

#Jangan dibaca, karena ga bikin cakep, ga bikin pinter dan ga bikin kaya..:P

Angry Bird Wati cake buat Ultah si Kakak

6 Pebruari 2013..sulung kami..yang  biasa kami panggil kakak..Nabila Alyani Hanifah

Genap berusia 9 tahun..ga terasa ya..dah tuwir juga emaknya..hhiihhi

Seperti tahun kemaren, si kakak rikues minta dibikinin kue untuk di bawa sekolah,

Base cake nya sembarang, pokoknya ada gambar angry bird wati nya..maksudnya, angry bird  wati itu..angry bird cewek yang pake bulu mata anti badai dan pita yang membentang luas di khatulistiwa itu loh..(halah lebay..)

Akhirnya aku bikinin persis dengan pesenan temenku yeni yaitu base cake sponge cake rasa mocca dgn cover butter krim special rasa mocca juga..hmmm..syeeddaapppp..

Happy birthday ya cintaku..makin pinter, makin sholihah, makin mandiri, ga nangisan, sayang ama keluarga pokoknya semuanya yang baik2…

Cup Cake Pelangi

Bulan ini, tiap selasa, di sekolah kakak ada tema kewirausahaan alias enterpreneur, selasa pertama karena si kakak baru bilang sepulang Kumon, udah jam 9 malem, mana capek banget lagi, akhirnya kakak kulakak penghapus di Alf*midi, hiihhi penghapus model tangan, ada yg jempol dadah dll..sebungkus isi 6 harga 10 ribu. Rencana kakak jual seharga 500 per biji,,wkwkk modalnya aja g balik khan ya..heheh, tapi katanya g laku..akhirnya dibagiin ke temen2 sekelompoknya..Alhamdulillah walo g dapet uang barang habis..hahahah

nah selasa kedua nih, harus direncanakan..kakak rikues cup cake dgn hias fondant (bayangin dulu berapa modalnya ya..:P)..ngecek bahan lengkap..cuma fondantnya dah membatu..salah metode penyimpanan..akhirnya nemu sebongkah..halah sebungkus snowwhite, akhirnya bikin cupcake coklat topping butterkrim warna warni.

dan taraa..ini dia cup cake pelangi hanya 2 ribu..
langsung lariss deh...

emaknya dapet setoran 22 ribu, (udah di ambil buat infaq)..7 ribu buat yang jualain aka si kakak..dan ibu kebagian 15 rb..alhamdulillah..bisa buat beli teloorr..hahahah

hmmm besok jualan apa ya..*mati gaya lagee..

Angry Birds Cake buat Yeni

Secara tiba2..yeni temenku pas masih di kantor lama..(kami dah pisah kantor lebih dari 4 tahun) tapii masih keep in touch..coz pernah sama2 di keuangan jdai masih sering ketemu di KPPN, di grup chat..di fb dll..hihihi

ceritanya Yeni ulang tahun akhir Januari kemaren...eehh si kembar (yeni punya anakkembar Zahra dan Zahwa) minta kue..hehhe..yang ulang tahun siapa yang minta kue siapa..kalo g gitu kan g mesen di tante lilik ya ZaZa..

Karena zaza suka angry birds, jadinya mesen kue rasa mocca yg ada angry birds nya, dan ternyata masing punya idola sendiri..yang satu angry birds merah yang satu kuning. Nah karena pas tgl2 akhir itu ruame wepe  lapor ..emang deh..bulan januari ini bulan yang berat bagi kami front liner..mulai SPT Masa 1721 yang pada lupa ngelampirin form 1721 I dan info sosialisasi Faktur pajak baru..(lhah lah kok ngurusin kerjaan jadinya...tsaahh..lupakan..heheh)

eeh, karena terlalu sibuk di loket, aku jadinya g sempat nyari ide cakenya mau kayak gimana, ya udah akhirnya nyampe rumah nyari gambar sebentar..nyoba corat coret di kertas..ya udah..gitu doang ..mati ide..
setelah corat coret sketsa..masih ngumpul ama ibu2 dasa wisma mau besuk tetangga..sampe hampir jam 9 malem, lelehiin margarine, timbang2, kocok2..aah.. akhirnya masuk oven deh cakenya, (tetep dengan deg deg serr khawatir cakenya g ngembang)..hehhe..dasar bakul yang aneh..

alhamdulillah cakenya lumayan, langsung kocok butterkrim , aku pisahkan ada yg putih polos, warna warni buat gambar angry birdsnya dan yg buat cover dan filling aku tambahin sirup kopi dan sedikit pasta mocca.
aku poles BC mocca..masukiin kulkas..pagi2 pasang weker 03.00 lanjut nggambar angry birdsnya..sayang warna buat tulisaanya kurang ngejreng...

tapi alhamdulillah...ini komen yeni di FB
 Anak2 exited banget mbk. Terimakasih banyak. Belum dipotong. Tunggu ayah dateng dulu. Malah udah bilang,kpn2 kita pesan lagi Ϋªª bu...
maturnuwun kepercayaannya ya yen..n Zaza..barokallah buat kalian aku tunggu orderan berikutnya..

Bento (abal-abal)

 Hehehe..bukan abal abal kok..bisa dimakanmaksudnya, tema ga jelas, bentuk sekenanya, isi juga seadanya..
tapi alhamdulillah anak2 suka..

ga pake cetakan, cuma pake tngan, kepal2 bulet2in..hihihi
goreng chicken strips, rebus brokoli, jagung manis., wortel..dan ternyata habis juga dimakan si kakak yang picky eater..

Kira2 besok mau bkin apa lagi yaa...