Super moist eggless chocolate cake

poto yang aneh @_@

Dah lama banget ga baking baking, terakhir ya sebelum mudik lebaran kemaren pas bikin thumbprint bluberry palleta..Sebenarnya dah kangen banget, tapi g tau deh mungkin karena kelamaan liburan (lebaran) makanya jadi males aja bawaannya, ga Cuma males baking, tapi males semuanyaa..heheheh kayaknya susah banget balik ke rutinitas hidup..halah..

Nahh..untuk membangkitkan mood..goggling2 resep asyik tuh..kebetulan lagi suka baca blog mb hesti HH , blog keren dgn resep yahud dan poto2 yang okeyy banget..walo baca2 seharian aku ga bosen..hihiii dan nemu resep Super moist eggless chocolate cake, baca2 resepnya..ehh tanpa telur, tanpa mixer..tinggal campur campur aduk aduk panggang deh..cocok banget dengan aku..ga perlu banyak pake peralatan jadiii..yg perlu dicuci juga cuman dikit..dan ngirit g usah beli telur..hehhe

Di resep mb Hesti itu, pake ukuran cup , berhubung ga punya cup ukur, aku goggling konversinya, tapi dasar malesnya kumat..Cuma baca sepintas dan akhirnya..ada beberapa yang salah konversi wakakak, dan jadilah praktek pertamanya terlalu pahit dan g manis blas..hahhaah

Berikut resep yang udah aku konversi dgn cukup benar heheh..silakan di coba yaa..dijamin suka dehh.., tapi sayang, satu resep itu dikiiittt hanya  1 loyang brownis..hihihi, kalo di rumah semua chocolate monster..pasti kurang deh..:D

Super moist eggless chocolate cake (Hesti HH)

Modif by me..(tetep keminter..:D)

                                                               

Bahan :
- 1 1/4 cup tepung terigu protein sedang (175 gr terigu)
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda (aku ga pake, ga punya eeuy)
- 1/2 cup cokelat bubuk (40 gr)
- 2 sdm full susu bubuk
- 1 1/4 cup air es (285 ml)
- 1 cup gula palem (170 gr) (gula pasir = 225gr)
- 1 sdt esen vanilla (aku pake vanili bubuk 1/2 sdt)
- 1/2 sdt pasta moka atau pasta cokelat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cup minyak sayur atau minyak jagung atau mentega cair (110 ml)
- 1 sdt cuka atau jus lemon (aku g pake)

Tambahanku :

-1 sachet kopi instan

-topping keju/kenari/almond / chocochips

Cara membuat :

1. Panaskan oven 325 F atau 160 C (aku pake 350 F/175C). Kalau menggunakan loyang, oles margarine lalu tabur terigu (aku : oles dgn margarine alasi kertas roti n poles margarine lagi). Kalau menggunakan cup kertas tidak perlu dioles.(cake ku yang pertama pake cup, cantik2 dgn topping menarik, sayang pahit n g sempat di poto..)
2. Dalam wadah, ayak terigu, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda. Tambahkan gula palem, gara, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan air es lalu minyak dan pasta. Aduk menggunakan whisk asal rata saja. Jangan overmix.
4. Tuang dalam loyang (kalo cup 3/4 tinggi cup). Kalo mau tambahkan cokelat chip atau kenari silahkan.
5. Panggang selama kira kira 25 sampai 30 menit tergantung ukuran loyang.

Hmm..wangi kue coklatnya udah semerbakk…tarra.. Super moist eggless chocolate cake-mu siap di santap..

Prol Tape

Minggu pagi..

Bete..bete..bete..coz ada kucing nakal yang nyuri iga rebus yang mau aku masak lodeh kesukaanku.Pokoknya jutek banget, aku dah bayangin hari ini makan dengan sayur lodeh khas kampungku yang nikmat dan leker, tapi si kucing nakal itu ..duuuhh..awas ya..nti klo ketahuan aku siram air. Bahkan saking betenya sampe g mood sarapan.

Tapi, agak siang kok pengen makan kue, tapi yang g bikin bete, alias kue enak tapi anti gagal, ga memerlukan banyak peralatan, Ga pake mikir, pokoknya yang simpel. Buka kulkas ternyata kemaren aku beli tape singkong 2 bungkus..sebungkus Cuma seribu perak, nah daripada bete seharian, si tape musti dikaryakan. Akhirnya aku bikin proll tape ajah.
 Setelah selese bikin adonan, panggang di oven listrik..eehh..belum juga 5 menit, listrik padam..hahah..akhirnya kembali ke selera asal..pake otang, wkwkwk

Prol tape ini simpel banget, tidak menggunakan mixer, bisa tanpa oven (maksudku dikukus pun bisa) dan bahannya simpel ,murah, mudah didapat dan pasti jadi. Nah cekidot resep prol tape ala d@rby yah...

Prol tape panggang

Ala d@rby

Bahan

-400 gr tape singkong (aku beli dipasar 2 ribu dapet 2 bungkus aku pake semua)

-35 gr tepung terigu

-125 gr gula pasir

-1/2 sdt garam

-3butir telur, kocok lepas

-130 ml santan (aku pake santan instan)

-50 gr margarine, lelehkan

-1 sachet susu kental manis (biar makin mantep)

-1 kuning telur untuk olesan

How To  

-remas2 tape singkong dengan gula pasir dan garam sampe halus dan gula larut, sekalian buang seratnya

-masukkan telur kocok, aduk rata

-tambahkan terigu, aduk rata

-tambahkan santan, margarine cair dan susu kental manis bergantian sambil aduk rata

-tuang di loyang uk 20x20 yang telah dioles margarine dan dialasi kertas, pamggang dengan suhu 180 C selama 25 menit

-keluarkan dari oven, oles dengan kuning telur dan panggang lagi selama 10 menit

-kalo mau ditabur keju, setelah dioles kuning telur tabur keju parut dan panggang.

Naahh..gampang khan..

Dan pastinya kuenya legit, manis enaaakkkk...dan mengeyangkan..

Hihiihhi

Selamat mencoba