Shaun The Sheep cake for princess Naura

Suatu hari diakhir Februari 2012

Dapet gtalk dari mb ruli, bilang minta tolong aku bikini kue ultah buat ultah gadis ciliknya yang ke 5 pada 26 Maret 2012

Rikuesnya : bentuknya kotak yang cukup buat 25 orang, cover buttercream dan hias fondant dengan tema Shaun The Sheep.

Gubrakss..lha aku newbie didunia decorating, tapi dengan tekad kuat dan bulat aku terima tantangannya..*sambil berdoa dapet mukjizat tentunya..heheh

Hampir tiap malem mikir..kira2 bikin kayak gmn..

Ngobrol lagi ama Umi e naura, awalnya pengennya ada 25 figurine kecil diatas kue, tapi aku mbayangin tentu untel untelan tuh figurine..apalagi cakenya  ukuran 25cm *sambil nyari cara gmn bisa bikin cake kotak uk 25, lha ovenku muat maks Loyang kotak 22 je..*tukang kue yang memprihatinkan..:P

Akhirnya aku usul..cakenya nanti disambung n figurinenya g usah banyak2..

Tiap hari nyari contekan..blogwalking, akhirnya ketemu beberapa model kue yang sesuai dgn permintaan costumer (halah) dan menyesuaikan dengan kemampuanku dibidang decorating..

Melihat menimbang dan akhirnya memutuskan..bahwa contekan yang dipake adalah dari  sini*nyuwun sewu dan matur suwun mbak mohon ijin nyontek model kuenya

Banyak cerita galau ttg pembuatan kue ini :

1. TTg Figurine si embek

Nyicil sehari sebelummya bikin figurine..maksudenya biar g repot pas hari H..eehh tapi g tau cuaca yg kurang mendukung n salah cara penyimpanan, si figurin yg udah jadi aku simpen dikamar  (yg klo malem pake AC) biar agak kering si mbeknya..tapi siangnya udara lembab didalem Tupperware penyimpanan jd bikin si embek leleh n letoy..*catetan buat diriku..klo belum kering jangan ditutup wadah penyimpanannya..biar g lembab wadahnya

Malem selese mengcover buttercream ngecek si embek..

Ya ampyuuunn..tuh embek letoy meleleh..hikss..sediihh

Jd makin telat tidur deh..akhirnya bikin baru lagi..*sambil nonton Harry potter n goblet of fire di transtipi

2. ttg cake nya

Ga tau ya..beberapa cake terakhir yg aku bikin..g bagus jadinya..kempis n mengkeret setelah dingin

Nah kata master2 perkuean..kue kempis tuh bisa karena

a.over mix

sehingga udara terlalu banyak didalam adonan, jd mengembang didalaem oven, tapi langsung kempis diluar oven

b. suhu terlalu panas

si adonan “kaget” dgn suhu yang berlebihan..akhirnya kempis juga setelah keluar oven

c.mungkin Karena kaca ovenku retak

sehingga ada udara yg menerobos keluar yang membuat kue tidak mengembang sempurna

sambil harap2 cemas..berdoa semoga cake ini baik2 saja tidak kempis dan mengkeret..

Alhamdulillah..dengan modal otang baru (yg sama persis dgn otang lama)..si kue bisa mengembang walo g sesempurna yang kuharapkan..

Tau sendiri kan..kapasitas otangku Cuma Loyang kotak 22cm..nah kue segini kan ga cukup buat 25 anak..akhirnya bikin 1 cake lagi dan disambung

*cake yg kedua ini g sebagus cake yang pertama..*payah

Ga papalah..potong sambung..belah isi dark cheryy n BC..rapikan sana sini jadilah cake ukuran {kira2) ukuran 22x32..cukup besar untuk 25 anak khan..*mekso

Semoga Mb Ruli dan birthday girl nya suka dgn rasa dan bentuk kuenya ya..

Happy birthday Princess Naura..

Makin pinter n sholihah ya Mbak..